จะเห็นได้ว่า เรื่อง พ่อแม่พันธุ์ และ ลูกกุ้ง ไม่ว่า กุ้งดำ กุ้งขาว หรือ ก้ามกราม เป็นเรื่องใหญ่ ที่ กรมประมง เข้ามาส่งเสริม และกำกับเต็มรูปแบบ
การผลิต กุ้งขาว กุ้งก้ามกราม กุ้งกุลาดำ
ดังนั้นคนที่ผลิตกุ้งพี หรือผู้อนุบาลลูกกุ้ง ต้องอาชีพจริงๆ อย่าง คุณแป๋ว เจ้าของ “ธนานุชฟาร์ม” ตั้งอยู่ที่ จ. ชลบุรี เป็นฟาร์มอนุบาลลูกกุ้งขาว กุ้งก้ามกราม และ กุ้งกุลาดำ ที่มีได้มาตรฐาน ขึ้นทะเบียนระบบไวลิสท์ และคลัสเตอร์กุ้งกุลาดำมาหลายปี ฟาร์มแห่งนี้มีโรงเรือนอนุบาลทั้งสิ้นอยู่ 13 โรงเรือน สามารถผลิตกุ้งขาวพีได้เดือนละ120-150 ล้านตัว
“การที่จะอยู่ในอาชีพนี้ ต้องสั่งสมทักษะประสบการณ์ มีความซื่อสัตย์ต่อลูกค้า สามารถบอกแหล่งที่มาที่ไปของลูกกุ้งได้ สำคัญสุดซื่อตรงต่อลูกค้า ทางฟาร์มจะให้ลูกค้าเลือก ชม ตรวจโรค ได้อย่างต่อเนื่อง” คุณแป๋วกล่าว
สายพันธุ์กุ้ง
ธนานุชฟาร์มมีระบบขนส่งได้ทุกระยะของกุ้งพี เกษตรกรสามารถไว้วางใจได้ ฉะนั้นในด้านการผลิตและด้านการตลาด ทางฟาร์มจะชำนาญงาน จะทำให้อยู่ในวงการนี้ได้อย่างยาวนาน สำหรับลูกกุ้งที่ฟาร์มเลือกใช้จะเลือกใช้สายพันธุ์กุ้งคุณภาพ ปลอดโรค และ แข็งแรง โดยซื้อนอเพลียสจาก พ่อแม่พันธุ์เกรดพรีเมียม จากบริษัทผู้ผลิต เช่น พ่อแม่กุลาดำ จาก บรรจงฟาร์ม (ซีพี) พ่อแม่กุ้งขาวสายพันธุ์ sis แท้ 100% และ ลูกกุ้งจาก บริษัท ซายอะควา
นอกจากกุ้งขาวและกุ้งกุลาดำแล้ว ทางด้านกุ้งก้ามกราม ทางฟาร์มจะเลือกใช้พ่อแม่กุ้งก้ามกรามที่ผลิตใช้กันเอง โดยร่วมมือกับชโรธรฟาร์ม และบริษัท โกลด์ชริม เป็นต้น ซึ่งมั่นใจได้ว่าจะได้ลูกกุ้งที่มีคุณภาพ แข็งแรง และ ปลอดโรค 100% ลูกกุ้งทั้งหมดจะนำมาเลี้ยงในฟาร์มภายใต้มาตรฐานของกรมประมง
การบริหารจัดการบ่อกุ้ง
ซึ่งกระบวนการอนุบาลลูกกุ้งเป็นเรื่องสำคัญมากๆ โดยเฉพาะ “น้ำเลี้ยง” ต้องมีความเค็มที่เหมาะสม ทางฟาร์มเลือกใช้น้ำทะเลที่มีความเค็ม 80-120 ppt. ซึ่งเป็นน้ำจากนาเกลือ มาผสมกับน้ำจืด จนได้ความเค็ม 15 -30 ppt. จากนั้นทำความสะอาดน้ำโดยการใช้คลอรีนผง ความเข้มข้น 60% เติมลงในน้ำปริมาณ 30-50 กรัม/น้ำ 1 ลบ.ม. เปิดเครื่องให้อากาศ ผสมคลอรีนจนเข้ากันทั้งบ่อ แล้วจึงปิดเครื่องให้อากาศ เพื่อให้ตะกอน ตกที่พื้นบ่อจะทำให้น้ำใส จากนั้นจึงสูบน้ำส่วนที่ใสจากระดับ ผ่าน “เครื่องกรองน้ำ” ออกไปเก็บไว้ในบ่อพักน้ำ เพื่อใช้อนุบาลลูกกุ้งต่อไป แต่น้ำที่สูบเข้ามาต้องพักไว้ก่อน 5 วัน จึงจะนำไปใช้
การเตรียมบ่ออนุบาล ก็เป็นเรื่องสำคัญ ธนานุชฟาร์ม ต้องเตรียมน้ำล่วงหน้า 7 วัน ก่อนลงนอเพลียส ด้วยการฆ่าเชื้อในบ่อ แล้วลงน้ำที่ผ่านการทรีตด้วยคลอรีน จากนั้นจึงโยกน้ำกรองเข้าสู่บ่อเพื่อลงนอเพลียส ในส่วนการเตรียมอาหารให้นอเพลียส ทางฟาร์มจะใช้หัวเชื้อแพลงก์ตอน คีโตเซอรอส และธาลัส มาขยายต่อ เพื่อใช้เป็นอาหารก่อนลงนอเพลียส 3 วัน เมื่อถึงวันลงนอเพลียสจะต้องเติมน้ำใส่อ่างครั้งแรก 1 ตัน ต่อนอเพลียสกุ้งขาววานาไม 5 แสนตัว/บ่อ และจะค่อยๆ เพิ่มน้ำในวันถัดไป
การอนุบาลลูกกุ้ง
เมื่อลูกกุ้งเจริญเติบโตตั้งแต่ระยะซูเอีย ไมซีส และพี ต้องใช้อาหารแพลงก์ตอนพืช คีโตเซอรอส ธาลัส และ อาร์ทีเมีย (ไรแดง) และ อาหารเสริมบางชนิด แต่จะให้รอด 80% จำเป็นต้องคัดสรรนอเพลียสสายพันธุ์ที่ดีที่สุด ทางฟาร์มจะทำงานร่วมกับผู้ผลิตนอเพลียส เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพลูกพันธุ์กุ้ง รวมถึง การเพาะฟักและเทคนิคต่างๆ ภายใต้การจัดการระบบน้ำที่ดี และวิธีการให้อาหารที่มีคุณภาพ
สำหรับการผลิตลูกกุ้งก้ามกราม ทางฟาร์มเลือกใช้นอเพลียสจาก บริษัท โกลด์ชริม ที่เลี้ยงในระบบโรงเรือนปลอดเชื้อ เมื่อได้นอเพลียสแล้วทางฟาร์มจะนำมาอนุบาลในโรงเรือนระบบปิดเช่นกัน เพื่อให้ได้ลูกกุ้งพีที่มีคุณภาพ ปลอดเชื้อตัวแดง ทอร่า และ โรคหลังขาว 100%
สนใจสั่งซื้อ หรือสอบถามข้อมูลลูกกุ้ง ติดต่อได้ที่ ธนานุชฟาร์ม สายด่วน 081-782-8080 Facebook : Tananuch TNN Farm 9/89 หมู่บ้านการเคหะ 1 ต.เสม็ด อ.เมือง จ.ชลบุรี
อ้างอิง : นิตยสารสัตว์น้ำ ฉบับที่ 404
