แผนผลิต “ลูกกุ้งขาว” The Ocean Hero-Hardy Balance
สายพันธุ์จากฟลอริดา ของดิโอเชี่ยนฟาร์ม
การรับไม้ต่อจากรุ่นพ่อ ในการอนุบาลลูกกุ้งขาวของ “คุณปู” หรือ ธีรยุทธ ถนอมแนบ เจ้าของ ดิโอเชี่ยนฟาร์ม บางแสน ด้วยทาร์เก็ตเฉลี่ย 80 ล้านตัว/เดือน ณ ศักราช 2568 เป็นภารกิจท้าทายคนในอุตสาหกรรมกุ้ง ชัดเจน
ความท้าทายของการผลิตลูกกุ้งของดิโอเชี่ยนฟาร์ม
คำว่า “ท้าทาย” หมายถึง การวางแผนการผลิต และการตลาดอย่างรัดกุม ภายใต้การบริหาร “ข้อมูล” การผลิตแบบคลัสเตอร์ เริ่มตั้งแต่ ผู้นำนอร์เพลียส และ ผู้ผลิตลูกกุ้ง จะต้องถ่ายเทแบบไตรภาคี ภายใต้ความลงตัวทางธุรกิจแบบวิน ๆ
ไม่ว่าจะเป็นข้อมูล “ปัญหา” หรือ ข้อมูล “ความก้าวหน้า” ของแต่ละภาคี จะไหลเวียนถึงกันหมดซึ่งเกิดความเข้าใจร่วมกันนั่นเอง “ เรามีการวางแผนกับทางแม่พันธุ์กุ้งอย่างสม่ำเสมอ อย่างน้อย 6 เดือน ทำงานล่วงหน้าเพื่อความพร้อม และตอบสนองความต้องการของผู้เลี้ยงที่ต้องการลูกกุ้งคุณภาพ ทำให้เราสามารถทำงานได้อย่างเป็นระบบ ช่วงไหนที่เกษตรกรต้องการกุ้งมากขึ้น เราก็สามารถเพิ่มปริมาณลูกกุ้งได้อีก โดยไม่มีปัญหา” คุณปู ให้ความเห็น ถึงความสำคัญของการวางแผนการผลิตล่วงหน้า และมีข้อผิดพลาดน้อย เพราะทางฟาร์มมี “ แผนกวิจัยการตลาด” , “แผนกสำรวจตลาด” และ “แผนกเซอร์วิสลูกค้า” รูปแบบการทำงานมีออฟไลน์ และ ออนไลน์การทำงานด้วยแผนที่ชัดเจน ในการจัดซื้อ “วัตถุดิบ” จะสั่งเป็นล็อต ๆ ทำให้สามารถลดต้นทุนในการซื้อได้
ปรากฏการณ์ของลูกค้าเมื่อเลี้ยงลูกกุ้งสายพันธุ์ ดิโอเชี่ยน Hero-Hardy Balance
ปรากฏการณ์ลูกค้าของคุณปูรายใหญ่ ๆ หลายฟาร์ม เมื่อเลี้ยงลูกกุ้งสายพันธุ์ ดิโอเชี่ยนฮีโร่ ทนต่อโรค และโตแบบสม่ำเสมอ ปรากฏว่าเลี้ยงกุ้งไซซ์ใหญ่ขายได้ราคาใน ปี 2567 ทำให้คุณปู ต้องเดินหน้าการผลิต เฉลี่ย 80 ล้านตัว/เดือน ภายใต้ฟาร์มที่แบ่งเป็น 10 โซน การผลิตมาตรฐานเดียวกันทุกโซน “เกษตรกรได้ไซซ์ที่ใหญ่ตรงตามต้องการ เพราะเป็นสายพันธุ์ที่ดี เลี้ยงง่ายโตไว ได้อีกด้วย แถมเกษตรกรในแต่ละพื้นที่ ยังเลี้ยงกุ้งกันเก่งมากขึ้น มีเทคนิคเฉพาะของแต่ละฟาร์ม ก็ยิ่งเป็นผลดี ในช่วงที่ราคาขยับตัวดีขึ้น” คุณปู ให้ความเห็น
สายพันธุ์ ดิโอเชี่ยนฮีโร่ จากแม่พันธุ์ Hardy Balance line 100% มีข้อดีอย่างไร
การดูแลลูกกุ้งดิโอเชี่ยนฮีโร่ มีวิธีการดูแลอย่างไร
แม้แต่น้ำเพื่อการเลี้ยงลูกกุ้ง ก็เป็นเรื่องใหญ่ คุณปู เลือกใช้น้ำจากแหล่งน้ำนาเกลือ เพื่อควบคุมความเข้มข้น หรือ เจือจางระหว่างเลี้ยง และจากแหล่งน้ำ กรองทรายที่ดูดน้ำทะเลมาผ่านหัวดูดที่อยู่ใต้ทราย เพื่อให้ได้แร่ธาตุสารอาหารที่จำเป็นต่อการเลี้ยงลูกกุ้งให้ครบถ้วน ผ่านการวางแผนเพื่อแก้ปัญหาน้ำ ได้ตลอดปี น้ำทะเลที่ได้ต้องผ่านการตรวจสอบก่อนปล่อยลงสู่บ่อพัก ต้องทำผ่านชุดกรองอีก 4 ชั้น ทำการกรองซ้ำ 3 ครั้ง ขึ้นไป เพื่อควบคุมคุณภาพน้ำที่ดีที่สุดก่อนนำลงไปสู่บ่อเลี้ยง
ดังนั้น ดิโอเชี่ยนฟาร์ม จึงได้มาตรฐาน GAP , COC , มกษ. 7422-2562 จากกรมประมง ยกระดับคุณภาพด้วยมาตรฐานสินค้าเกษตร และอาหาร มกษ. และ มอกช. หรือ ACFS จนได้รับความไว้วางใจจากลูกค้ามากมายทุกพื้นที่การกุ้ง
เป็นฟาร์มปลอดเชื้อแบคทีเรียวิบริโอรวม และเชื้อไวรัส ได้มาตรฐาน 100% จึงไม่แปลกใจที่สามารถ ผลิตลูกกุ้งรอด 80-100% นั่นเพราะแม่กุ้งพันธุ์ดี จากฟลอริดา สหรัฐอเมริกา เป็นพันธุ์แท้เลือดไม่ชิด ปลอดเชื้อ แม้ต้นทุนการผลิตจะสูงขึ้น 20% แต่ก็ไม่ขึ้นราคาลูกกุ้ง
นี่คือ ดิโอเชี่ยนฟาร์ม ที่มี คุณธีรยุทธ ถนอมแนบ (คุณปู) เป็นเจ้าของ คนรุ่นใหม่เก่งการบริหาร
สอบถามข้อมูล โทร. 093-008-5007 (คุณปู)
อ้างอิง : นิตยสารสัตว์น้ำ ฉบับ 427/2568 (มี.ค 68)
