ในทุกๆ ปี พื้นที่กว่า 30 ล้านไร่ เกิดการเสื่อมโทรมอย่างต่อเนื่อง นับตั้งแต่ปี 2523 ถึงปัจจุบัน ประชาชนกว่า 500 ล้านคน ได้รับผลกระทบจากการแปรสภาพเป็น “ทะเลทราย” อันเนื่องมาจากความเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศของโลก องค์การอุตุนิยมวิทยาโลก (WMO) ได้ศึกษาพบว่า การแปรสภาพเป็นทะเลทราย ความเสื่อมโทรมของดิน และ ภัยแล้ง เป็นสาเหตุหนึ่งที่ก่อให้เกิดการสูญเสียชีวิตของคนกว่า 650,000 คน กว่า...

ในทุกๆ ปี พื้นที่กว่า 30 ล้านไร่ เกิดการเสื่อมโทรมอย่างต่อเนื่อง นับตั้งแต่ปี 2523 ถึงปัจจุบัน ประชาชนกว่า 500 ล้านคน ได้รับผลกระทบจากการแปรสภาพเป็น “ทะเลทราย” อันเนื่องมาจากความเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศของโลก องค์การอุตุนิยมวิทยาโลก (WMO) ได้ศึกษาพบว่า การแปรสภาพเป็นทะเลทราย ความเสื่อมโทรมของดิน และ ภัยแล้ง เป็นสาเหตุหนึ่งที่ก่อให้เกิดการสูญเสียชีวิตของคนกว่า 650,000 คน กว่า...

รับรู้กันตลอดว่า อาชีพเลี้ยงโคนม เป็นอาชีพพระราชทาน โดยพ่อหลวง รัชกาลที่ 9 หลักฐานชัดเจน และอมตะ คือ “นมสวนจิตร” ที่พระองค์ทรงทำให้เห็นเป็นตัวอย่างของการพัฒนาเชิงอุตสาหกรรมนม รวมทั้งสหกรณ์โคนมหนองโพ ที่พระองค์ทรงสนับสนุน ดังนั้นผู้เลี้ยงโคนมรายย่อยหลายจังหวัด จึงรวมตัวกันทำธุรกิจในรูป “สหกรณ์” ที่ชัดเจน แต่วันนี้ผู้เลี้ยงโคนมรายย่อยหลายรายออกจากอาชีพอย่างถาวร เพราะสู้ ต้นทุน การผลิตน้ำนมดิบไม่ไหว และราคาก็ไม่เป็นธรรม ที่จะช่วยค้ำจุนให้อยู่รอด การผลิตและแปรรูปน้ำนมดิบ เมื่อเกิดรัฐบาลชุดนี้ ปรากฏว่า นายไชยา พรหมา...

ปัจจุบันการเลี้ยง “กุ้งขาว” ให้รอด ได้ไซซ์ตามที่ตลาดต้องการ ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะนอกจากฝีมือแล้ว ต้นทุนการเลี้ยงอย่าง “ลูกกุ้ง” ถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ดังคำพูดที่ว่า “ลูกกุ้งดี มีชัยไปกว่าครึ่ง” วันนี้ทีมงานสัตว์น้ำเดินทางลงใต้เพื่อมาพบกับฟาร์มอนุบาลลูกกุ้งขาวรายใหญ่ “พริ้งฟาร์ม” ที่มี คุณยินดี  ปรีดาศักดิ์ (คุณเจี๊ยบ) เป็นผู้บริหารฟาร์ม จุดเริ่มต้นการเพาะเลี้ยงกุ้ง คุณเจี๊ยบได้เล่าให้ทีมงานฟังว่า กว่าจะมาเป็นพริ้งฟาร์มอย่างทุกวันนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย จุดเริ่มต้นฟาร์มแห่งนี้ต้องย้อนกลับไปเมื่อ 10 กว่าปีที่แล้ว ที่มี คุณเอกชัย...

ประเทศไทยมีบทบาทสำคัญในฐานะครัวโลก (Kitchen of the world) มาอย่างยาวนาน เนื่องจากมีผลผลิตทางการเกษตรที่หลากหลาย และมีคุณภาพ อาทิเช่น ข้าว สับปะรด พืชผัก ผลไม้ พืชอุตสาหกรรม(อ้อย มันสำปะหลัง ยางพารา ปาล์มน้ำมัน) หลักการผลิตพืช จำเป็นต้องใช้ปัจจัยการผลิตทางการเกษตร ทั้งปุ๋ยเคมี ปุ๋ยอินทรีย์ สารเคมีและชีวภัณฑ์ป้องกันกำจัดศัตรูพืช ฮอร์โมนพืช สารปรับปรุงดิน สารเพิ่มประสิทธิภาพพืช...

ในทุกๆ ปี พื้นที่กว่า 30 ล้านไร่ เกิดการเสื่อมโทรมอย่างต่อเนื่อง นับตั้งแต่ปี 2523 ถึงปัจจุบัน ประชาชนกว่า 500 ล้านคน ได้รับผลกระทบจากการแปรสภาพเป็น “ทะเลทราย” อันเนื่องมาจากความเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศของโลก องค์การอุตุนิยมวิทยาโลก (WMO) ได้ศึกษาพบว่า การแปรสภาพเป็นทะเลทราย ความเสื่อมโทรมของดิน และ ภัยแล้ง เป็นสาเหตุหนึ่งที่ก่อให้เกิดการสูญเสียชีวิตของคนกว่า 650,000 คน กว่า...

กระแสสารปรับปรุงดินแรงขึ้น เพราะปุ๋ยเคมีแพง อันเนื่องมาจากสงครามยูเครน-รัสเซีย แม้ราคาปุ๋ยจะถูกลง แต่กระแสสารปรับปรุงดินก็ยังเหมือนเดิม นั่นก็เพราะเกษตรกรสัมผัสได้ว่า “ดิน” ที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น มีธาตุอาหารเพิ่มขึ้น พืชสามารถนำธาตุอาหารที่ถูกตรึงจากการใช้ปุ๋ยเคมีไปใช้ได้ ทำให้ผลผลิตดีขึ้น และลดการใช้ปุ๋ยเคมีลง คนที่ไม่กล้าลองก็ต้องซื้อปุ๋ยเคมีต่อไปเป็นเรื่องปกติ การผลิตสารปรับปรุงดิน สารปรับปรุงดิน แบรนด์ พืชสมบูรณ์ เป็นที่รู้จักของเกษตรกรทุกจังหวัด เพราะผู้ใช้ศรัทธาใช้ซ้ำ และยังบอกให้คนอื่นใช้ต่อ เป็นผลิตภัณฑ์ภายใต้การตลาดแบบ “บอกต่อ” และใช้ซ้ำ ถูกพิสูจน์กับดินแต่ละโซนทั่วประเทศ กับพืชหลายชนิด เห็นผล คุ้มค่ากับการลงทุน การผลิตสารปรับปรุงดินให้มี  “คุณภาพ” ...

วัตถุเจือปนอาหารที่ใส่ลงไปเพื่อให้ได้คุณสมบัติตามที่ต้องการ ในทางอุตสาหกรรมส่วนใหญ่มักทำมาจากสารเคมี ซึ่งจำเป็นต้องได้รับการควบคุมโดยกฎหมาย เพื่อให้มีการใช้ในปริมาณที่เหมาะสมก่อนก่ออันตรายต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับการใช้ "สารข้นหนืด" ที่จำเป็นต่ออาหารในประเภทต่างๆ เช่น ซอส ครีมสลัด ไอศกรีม โยเกิร์ต ฯลฯ จากการคิดค้นนวัตกรรม "เสาวรสผงเพิ่มความข้นหนืดให้กับอาหาร" ที่ผลิตมาจาก "เปลือกเสาวรส" โดยอาจารย์และทีมวิจัยจากวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยมหิดล นำไปสู่การต่อยอดงานวิจัย และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด รวมถึงผลงานอนุสิทธิบัตร "ซอสเสาวรส และวิธีการผลิตซอสเสาวรส" ภายใต้แนวคิด...