แลกเปลี่ยนแนวคิด อาชีพขายต้นไม้ และ ช่องทางจำหน่ายต้นไม้

เที่ยวตลาดต้นไม้ ทีมงานไม้ดอกไม้ประดับพาชมตลาดต้นไม้ถนนเลี่ยงเมืองราชบุรี ตลาดเก่าแก่เป็นที่คุ้นเคยของคนในพื้นที่มายาวนาน ภายในมีทั้งตลาดสด และตลาดต้นไม้ เป็นแหล่งซื้อของหลักๆ ของคนราชบุรี ส่วนบรรยากาศตลาดแห่งนี้สามารถเดินชมต้นไม้ได้สะดวก เดินเลียบร้านค้าที่ตั้งเรียงรายตลอดแนว เลือกดูไม้ดอกไม้ประดับที่ถูกใจ มีที่จอดรถใกล้ๆ ร้านต้นไม้เลย เรียกว่าเดินที่เดียวเพลิน และได้ของติดไม้ติดมือกลับบ้านแน่นอน ที่สำคัญการเดินทางมาตลาดยังสะดวก สบาย ติดกับถนนบายพาส อยู่ในตัวจังหวัด อ.เมือง จ.ราชบุรี

ทีมงานไม้ดอกไม้ประดับจึงอยากขอแนะนำ ร้านต้นไม้การะเกตุ ร้านจำหน่ายไม้ดอกไม้ประดับ แม้จะไม่ใช่ร้านใหญ่มากนัก เมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ ในตลาด แต่ก็จำหน่ายอุปกรณ์การปลูกเลี้ยงต้นไม้อย่างครบถ้วน ตั้งแต่ไม้เล็ก ไม้ใหญ่ ไม้มงคล ไม้จัดสวน ไม้น้ำ เครื่องปลูก กระถางต้นไม้ เครื่องมือทำสวน ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง ก็มีให้เลือกหาซื้อได้ตามต้องการ

จุดเริ่มต้นการจำหน่ายต้นไม้

หากจะเท้าความจุดเริ่มต้นเรื่องราวในอดีต แม่ค้าร้านการะเกตุให้ข้อมูลว่า แรกเริ่มตลาดแห่งนี้เป็นตลาดสดทั่วไป ระยะหลังตลาดเงียบซบเซาลง พ่อค้า แม่ค้า จึงชักชวนกันลองนำต้นไม้เข้ามาขายดูบ้าง เพื่อสร้างบรรยากาศให้ตลาดมีความหลากหลาย สดชื่นขึ้น ปรากฏว่าขายได้ จนกลายมาเป็นตลาดต้นไม้อย่างทุกวันนี้

หนึ่งในวิธีการที่เป็นที่นิยม และมักใช้เป็นตัวเลือกอันดับแรกๆ ในหมู่บรรดาพ่อค้า และแม่ค้า ก็คือ การเช่าพื้นที่ขายสินค้า เหตุผลที่เป็นเช่นนั้นก็เพราะมีความสะดวก และลดความเสี่ยงต่อการดำเนินกิจการมากกว่าที่จะไปเปิดหน้าร้านขายสินค้าเป็นของตนเอง

1.สถานที่ขาย เป็นสิ่งแรกที่พ่อค้า แม่ค้า จะต้องทำการตรวจสอบก่อนเป็นอันดับแรก เนื่องจากต้องเลือกสถานที่ตั้งร้านให้เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย เช่น การเลือกเช่าพื้นที่ขายภายในห้างสรรพสินค้า กลุ่มลูกค้าเป้าหมายก็ย่อมจะมีกำลังซื้อมากกว่าเป็นธรรมดา ทางกลับกันถ้าเลือกจะเช่าพื้นที่ขายตามตลาดนัด หรือตลาดเปิดท้าย แน่นอนว่ากำลังซื้อของผู้บริโภคก็ลดลงตามไปด้วย เป็นต้น

2.ทำเลพื้นที่ที่ได้ ควรเลือกทำเลที่มีกลุ่มลูกค้าเดินผ่านหน้าร้านเป็นประจำ และจำนวนมาก ไม่อยู่ในมุมอับ อีกทั้งต้องสร้างจุดเด่นตกแต่งร้านให้ลูกค้าสามารถมองเห็นได้โดยง่าย ถึงแม้จะขายต้นไม้ชนิดเดียวกัน มีความเหมือนกันทุกกระเบียดนิ้ว แต่แตกต่างกันที่ทำเลที่ตั้งร้านภายในสถานที่เดียวกัน ก็สามารถสร้างความแตกต่างในเรื่องยอดขาย และรายได้ เป็นอย่างมาก

3.วัน เวลา และจุดพีคสุด คือ ตัวบ่งบอกรายได้ ต้องพิจารณาและวางแผนเพื่อทำการประเมินรายได้ล่วงหน้าในแต่ละเดือน เพื่อหาจุดคุ้มทุนในการขายนั่นเอง

4.ราคาค่าเช่า และเงินประกัน การทำสัญญาเช่าพื้นที่ การที่จะดูว่าราคาค่าเช่าในพื้นที่ไหนมีความเหมาะสมมากที่สุด เป็นสิ่งที่ทำได้ค่อนข้างลำบาก นอกจากจะต้องทดลองขายในพื้นที่จริงเสียก่อน จึงจะสามารถวิเคราะห์ได้ แต่หากมีเงินทุนที่จำกัด ไม่สามารถยืนระยะได้ถึงขนาดนั้น ให้ใช้รูปแบบวิธีการประเมินอย่างคร่าวๆ

ยกตัวย่างเช่น ใน 1 วัน เราสามารถขายสินค้าได้เท่าไหร่ แล้วนำมาหักด้วยต้นทุนทุกอย่าง ถ้าค่าเช่าเป็นรายเดือน ให้นำมาหารด้วยจำนวนวันที่ขายในแต่ละเดือน ผลลัพธ์ที่ได้ คือ กำไรในแต่ละเดือน ให้พิจารณาดูว่าจำนวนเงินเท่านี้ เราสามารถอยู่ได้หรือไม่ แต่ถ้าผลลัพธ์ออกมาติดลบ ขอแนะนำให้ลองเลือกสถานที่อื่นๆ น่าจะดีที่สุด

แหล่งเลือกซื้อต้นไม้

เขาไปรับต้นไม้มาจากที่ไหน..??

สำหรับร้านต้นไม้การะเกตุ เล่าว่า เราต้องรู้แหล่งขายต้นไม้ราคาถูก อย่างตลาดต้นไม้ย่านบางบัวทอง สนามหลวง 2 ตลาดต้นไม้สวนจตุจักร โดยเข้าไปเลือกดูว่าร้านไหนมีอะไรน่าสนใจบ้าง ถ้ามีต้นทุนจำกัด และต้องการซื้อในราคาที่ถูกกว่า ควรไปรับซื้อถึงสวนผู้ผลิตโดยตรง เช่น สวนกล้วยไม้ สวนเฟื่องฟ้า เป็นต้น และถ้าบางคนมีสวน และขยายพันธุ์เอง ต้นทุนจะถูกลง ซึ่งหมายถึงกำไรมากขึ้นนั่นเอง

ทำเลของตลาดต้นไม้ถนนเลี่ยงเมืองราชบุรีถือว่าดีมาก เพราะนอกจากจะเป็นตลาดเก่าที่คนรู้จักกันแล้ว ยังเป็นตลาดที่อยู่ในตัวจังหวัด กลางแหล่งชุมชน ทั้งโรงเรียน บ้านเรือน ร้านค้า ในพื้นที่ อาจเสียตรงที่ว่าจุดกลับรถไกล สำหรับผู้ขับรถมาเอง

ด้านตลาดและช่องทางจำหน่ายต้นไม้

ตลาดแห่งนี้มีร้านจำหน่ายต้นไม้คล้ายๆ กัน ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ไม้ยอดนิยมของลูกค้า อย่าง ร้านการะเกตุจะเน้นไม้ดอกตามฤดูกาล ไม้ใบ ไม้มงคล และไม้นำเข้าจากต่างประเทศ มีทั้งเป็นแบบชนิดไม้ถุง และไม้กระถาง เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในระดับต่างๆ เช่น ต้องการไม้ชนิดถุง ใช้ในการจัดสวน งานอีเว้นท์ต่างๆ เป็นต้น

ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนในพื้นที่จังหวัดราชบุรี เช่น ผู้ที่อาศัยตามหมู่บ้านจัดสรร จะขายดีมาก บางครั้งมีโครงการบ้าน หรือรีสอร์ทที่สวนผึ้ง มารับซื้อไปใช้ในงานจัดสวนเป็นจำนวนมาก และผู้คนที่ผ่านไปมา หรือผู้ที่สนใจต้นไม้ ไม้จัดสวนต่างๆ เป็นต้น

ต้นไม้ภายในร้าน ได้แก่ ไม้นำเข้าจากประเทศมาเลเซีย เช่น ไม้ตระกูลส้ม ส้มจี๊ด เจอราเนียม ลิลลี่ หน้าวัว เป็นต้น ไม้ดอกไม้ประดับอื่นๆ เช่น กุหลาบ ทั้งพันธุ์ต่างประเทศ และพันธุ์ไทย, ดาวเรือง, ไส้ไก่, คริสต์มาส และต้นเข้าพรรษา เป็นต้น ส่วนไม้ยอดนิยมของร้านการะเกตุ คือ ประเภทไม้แขวน เช่น พิทูเนีย เป็นต้น และพวกไม้ใบ ไม้มงคลต่างๆ

ลักษณะเด่นของต้นเจอราเนียม

คุณจินตนาเจ้าของร้านบอกว่า ลักษณะพิเศษของ “เจอราเนียม” คือ ใบมีสรรพคุณสามารถกันยุงได้ โดยเธอยังบอกอีกว่าตั้งแต่ช่วงพลบค่ำเป็นต้นไป ใบจะขับกลิ่นน้ำมันหอมระเหยโชยออกมาตามธรรมชาติ เป็นกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นตะไคร้ ถ้าปลูกจำนวนหลายๆ ต้น แล้วผู้ปลูกยืนใกล้ๆ จะได้กลิ่นดังกล่าวทันที ทำให้ยุงไม่บินเข้าไปใกล้ จึงทำให้คนนิยมปลูกเพื่อไล่ยุง

เจอราเนียมเป็นไม้พุ่มต้น ไม่ใช่ไม้ล้มลุก มีอายุอยู่ได้นานหลายปี เมื่อปลูกแล้วคุ้มค่า ได้ทั้งความงามของดอกที่มีหลากหลายสีสัน และสามารถกันยุงภายในบ้าน หรืออาคาร ได้ด้วย และส่วนของดอกออกเป็นช่อที่ปลายยอด มีด้วยกันหลายสี เช่น สีขาว ชมพู ส้ม แดง และม่วง เป็นต้น เวลามีดอกดกและบานพร้อมกันทั้งต้นจะดูสวยงามมาก ดอกออกได้เรื่อยๆ

สายพันธุ์กุหลาบ

กุหลาบของทางร้านจะแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ กุหลาบพันธุ์ต่างประเทศ ที่รับซื้อมาจากทางภาคเหนือ และกุหลาบจากสมุทรสาคร

กุหลาบพันธุ์ต่างประเทศจากภาคเหนือ เธอบอกว่า “จะมีลักษณะดอกใหญ่ ลำต้นสูงใหญ่ และออกดอกตามฤดูกาล โดยเขาจะผลิตกุหลาบด้วยวิธีติดตา ต้นตอเป็นกุหลาบป่าที่แข็งแรง ปัญหาที่ลูกค้าพบบ่อยและมาเล่าให้ฟัง คือ ต้นตอที่นำมาติดตา เจริญเติบโตเร็วกว่ากิ่งพันธุ์ที่ต้องการ เลี้ยงแล้วตาย  ส่วนกุหลาบจากสมุทรสาครมีลักษณะดอกเล็ก ลำต้นเป็นทรงพุ่มเตี้ย มีความทนทานสภาพอากาศบ้านเราดีกว่า”

วิธีการดูแลรักษาจึงแตกต่างกันตามแหล่งที่พบ หรือถิ่นกำเนิด หากมีสภาพอากาศที่เหมาะสม ดินหรือวัสดุปลูกมีธาตุอาหารพอเพียง และระบายน้ำได้ดี ไม่ขังแฉะ เพียงเท่านี้กุหลาบจะมีพุ่มสวยงาม ไม่ว่าจะปลูกลงดิน หรือในกระถาง อย่างไรก็ตามกุหลาบของไทยก็มีความทนทานมากกว่า

รูปแบบการขาย เน้นขายปลีกเป็นหลัก มีขายส่งบ้าง ราคาเริ่มต้นที่ 20 บาท จะเป็นไม้ถุงสำหรับจัดสวน งานอีเว้นท์ต่างๆ เช่น ดาวเรือง และต้นไส้ไก่ เป็นต้น ราคาขึ้นอยู่กับขนาดกระถาง และไม้ต่างประเทศนำเข้า

การบริการลูกค้าของ อาชีพขายต้นไม้

เป็นธรรมดาที่ลูกค้าต้องการความพอใจในการบริการสูงสุด มีเราอยู่ข้างๆ ได้ทุกเวลาที่ต้องการ สร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า ทั้งยังช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีต่อร้านด้วย “พยายามแต่งหน้าร้านให้น่ามอง ดึงดูดลูกค้า และพยายามมีต้นไม้ในร้านให้ครบ ให้ลูกค้าเลือกหลายๆ ชนิด ลูกค้าสามารถสั่งซื้อสินค้าที่นอกเหนือจากที่เห็นในร้านได้ เป็นระบบสั่งซื้อ มีบริการนำส่งฟรีภายในจังหวัดราชบุรี กรณีซื้อจำนวนมาก”  คุณจินตนาพูดถึงการที่ลูกค้าสามารถเข้าถึงบริการได้ง่าย และสะดวก

อีกสิ่งหนึ่งที่สามารถซื้อใจลูกค้าได้ นั่นก็คือ การเข้าถึงจิตใจของลูกค้า หรือการรู้จักจิตใจลูกค้าเป็นอย่างดี คุณจินตนาเล่าว่า “ต้นไม้ภายในร้านทุกต้น เราจะไม่ฉีดพ่นสารเคมี หรือยาฆ่าแมลง เพื่อป้องกันลูกค้าที่จะดมกลิ่นดอกไม้ หากมีหนอนและหอย จะเก็บใส่ถุงนำไปทิ้งแทน เราเป็นห่วงลูกค้าว่ากลัวจะได้รับสารเคมี หรือแพ้สารเคมี”

การรับรู้ได้ถึงความรู้สึกของลูกค้าถือว่ามีความสำคัญต่อการบริการ ให้ความสำคัญกับการปฏิบัติต่อลูกค้า โดยมองความต้องการของลูกค้าจากมุมมองของลูกค้าเอง และนำปัญหานั้นมาแก้ให้ตรงจุดอย่างทันท่วงที

การบริการลูกค้าไม่ใช่เรื่องยาก แค่เพียงใส่ใจลงไปในทุกการบริการ เอาใจลูกค้ามาใส่ใจเรา และใส่ใจลงไปในทุกสิ่งที่ทำ เหมือนกับว่าเรากำลังทำสิ่งดีๆ ให้แก่คนในครอบครัว แล้วร้านหรือกิจการของเราก็จะติดอยู่ในความประทับใจลูกค้าไปตลอด

ด้านตลาดไม้ดอกไม้ประดับ

คุณจินตนาให้ข้อมูลว่าช่วงหน้าร้อนตลาดจะค่อนข้างเงียบ มียอดขายลดลง ส่วนมากแล้วจะขายดีช่วงปลายปี หรือฤดูหนาว เพราะเป็นช่วงไม้เมืองหนาว ออกดอกสวยงาม ลูกค้าชื่นชอบ

“รายได้หลังหักต้นทุนทุกอย่างจะไม่ค่อยขาดทุน เนื่องจากต้นไม้มีการเจริญเติบโตตลอด ซื้อมาแรกๆ ยังเป็นต้นเล็ก และหากต้นเจริญเติบโตจนรากเต็มกระถางแล้ว ถ้าไม่เปลี่ยนกระถาง ต้นจะแกร็นลง แต่ถ้าเราเปลี่ยนดิน เปลี่ยนกระถางให้ใหม่ ต้นจะกลับมาสวยงามตามเดิม ราคาก็ขึ้นตามขนาดกระถาง แล้วเลี้ยงจนกระทั่งต้นออกดอกอีกครั้ง จึงนำออกขาย”  คุณจินตนากล่าว

สุดท้ายแล้วการตลาดอยู่ที่วิธีการทำอย่างไรให้ “คน” เป้าหมายลูกค้าของเรา มา “รัก” และพร้อมจะบอกต่อ “แบรนด์” ให้เป็นที่รู้จัก โดยเลือกเจาะตลาดให้ถูกกลุ่ม จากนั้นสร้างความต้องการให้ผู้คนให้ได้ นี่คือหัวใจของการทำตลาดอย่างแท้จริง

ขอขอบคุณ คุณจินตนา การะเกตุ ร้านต้นไม้การะเกตุ ตลาดบ้านไร่ ถ.บายพาส อ.เมือง จ.ราชบุรี โทร.08-0113-3932