เคล็ดไม่ลับ วิธีล้างปลาหมึกไม่ให้คาว

วิธีล้างปลาหมึกไม่ให้คาว
วิธีล้างปลาหมึกไม่ให้คาว

น้ำมะนาว : ล้างปลาหมึกก่อนด้วยน้ำแรก ลอกหนังและเอาเครื่องในปลาหมึกออก จากนั้นเพียงแค่บีบน้ำมะนาวลงไปในกาละมังน้ำที่ใช้ล้างปลาหมึกหรืออาหารทะเลอื่นๆ แล้วแช่ทิ้งไว้สักครู่ (ประมาณ 5 นาที) แล้วล้างทำความสะอาดปลาหมึกอีกครั้ง แค่นี้ก็จะช่วยลดกลิ่นเหม็นคาวแล้ว แถมยังทำให้ปลาหมีกมีเนื้อที่ขาวขึ้นอีกด้วย

น้ำส้มสายชู : วิธีการเดียวกับน้ำมะนาว ถ้าบ้านไหนไม่มีมะนาว ก็สามารถใช้น้ำส้มสายชูแทนได้ ล้างปลาหมึกก่อนด้วยน้ำแรก ลอกหนังและเอาเครื่องในปลาหมึกออก จากนั้นให้เทน้ำส้มสายชูประมาณ 2 ช้อนชาลงในกาละมังน้ำที่ใช้ล้างปลาหมึกหรืออาทารทะเลอื่นๆ แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง เพียงเท่านี้กลิ่นเหม็นคาวก็จะหายไป

เกลือสมุทร (เกลือเม็ดใหญ่) : เพียงแต่ล้างปลาหมึกออกก่อนด้วยน้ำแรก ลอกหนังและเอาเครื่องในปลามึกออกแล้วเทน้ำทิ้ง จากนั้นใส่เกลือลงไปแล้วขยำเกลือกับปลาหมึก ทั้งด้านในและด้านนอก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด วิธีนี้จะช่วยลดกลิ่นคาวของปลาหมึกได้เช่นกัน แต่อาจจะไม่ได้มากเท่ากับ 2 วิธีแรก