ตลอดระยะเวลากว่า 20 ปี ที่ Cargill หรือ “ คาร์กิลล์ ” (บริษัท คาร์กิลล์สยาม จำกัด) พร้อมอยู่เคียงข้างพี่น้องเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ทั่วทุกภูมิภาคในประเทศไทย เป็นเหมือนเพื่อนคู่คิด ตลอดจนมุ่งมั่นในการคอยให้คำแนะนำ เป็นที่ปรึกษา คอยช่วยเหลือและสนับสนุนคู่ค้าในทุกๆ มิติ เพื่อพัฒนาและยกระดับการบริหารจัดการในภาคอุตสาหกรรมปศุสัตว์ และภาคธุรกิจฟาร์มเลี้ยงสัตว์ให้ได้เติบโตในอาชีพและกิจการยิ่งๆ ขึ้นไป

โดยหนึ่งในตัวอย่างและถือเป็นต้นแบบคู่ค้าของ คาร์กิลล์ ที่ปัจจุบัน (ปี พ.ศ.2565) เติบโตและประสบความสำเร็จเป็นอย่างสูงที่จะขอหยิบยกนำมาบอกเล่าในครั้งนี้ ทั้งนี้ เพื่อจุดประกายและเป็นแรงบันดาลใจให้กับพี่น้องเกษตรกรและคู่ค้ารายอื่นๆ มุ่งมั่นที่จะยกระดับฟาร์มเลี้ยงสัตว์ของตนเองเช่นกัน ได้แก่ “โชคสุขโภคภัณฑ์” หรือ “โชคสุขฟาร์ม” ซึ่งดำเนินธุรกิจฟาร์มเลี้ยงสุกรที่ได้มาตรฐานอันดับต้นๆ ในพื้นที่ จ.พัทลุง

1.คาร์กิลล์ ร่วมเป็นที่ปรึกษา และสนับสนุนเงินมูลค่า 50,000 บาท
1.คาร์กิลล์ ร่วมเป็นที่ปรึกษา และสนับสนุนเงินมูลค่า 50,000 บาท

จากฟาร์มเลี้ยงหมูมาตรฐาน สู่ช็อปจำหน่ายหมูอนามัยเกรดพรีเมียม

โดยปัจจุบัน “โชคสุขฟาร์ม” ซึ่งเป็นคู่ค้ากับ คาร์กิลล์ มาอย่างยาวนาน ซึ่งขณะนี้ได้เนรมิตเปิด โชคสุขมาร์เก็ต หรือช็อปจำหน่ายเนื้อหมูอนามัย สด สะอาด ปลอดภัย 100% เพื่อจัดจำหน่ายส่งตรงให้กับผู้บริโภคซึ่งก็คือ ชาวบ้านที่อยู่อาศัยในพื้นที่ จ.พัทลุง ให้สามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์เนื้อหมูคุณภาพได้อย่างสะดวกและในราคาที่จับต้องได้

โดยการเปิดช็อป โชคสุขมาร์เก็ต ถือได้ว่าเป็นเครื่องการันตี การเติบโตและขยับขยายธุรกิจไปอีกขั้นของ “โชคสุขฟาร์ม” ซึ่งถือเป็นก้าวที่สำคัญ ในการเป็นผู้นำด้านอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรอย่างครบวงจรในพื้นที่ จ.พัทลุง และภาคใต้นี้อีกด้วย

คุณสำรอง รักชุม ผู้บริหารโชคสุขโภคภัณฑ์ เจ้าของโชคสุขฟาร์ม และเป็นผู้บริหารช็อปหมูอนามัย โชคสุขมาร์เก็ตกล่าวว่า ช็อปแห่งนี้ เกิดจากความมุ่งมั่นตั้งใจของทั้งตนเองและคู่ค้าที่ดีอย่างคาร์กิลล์ โดยที่ คาร์กิลล์ ต้องการช่วยสนับสนุนคู่ค้าให้ดำเนินธุรกิจฟาร์มเลี้ยงหมูให้เติบโตยิ่งๆ ขึ้นไป ซึ่งต้องควบคู่ไปกับการรักษาคุณภาพตามหลักมาตรฐานสากลด้วย

ทั้งนี้ ในส่วนงบประมาณในการจัดสร้างช็อปจำหน่ายเนื้อหมูอนามัยดังกล่าวนั้น โดย โชคสุขมาร์เก็ต ได้รับการสนับสนุนเงินลงทุนจำนวนอีก 50,000 บาท จากทาง คาร์กิลล์สยาม จำกัด

พร้อมกันนี้ คาร์กิลล์ ยังเป็นที่ปรึกษาเรื่องของการเปิดช็อปหมูให้ได้มาตฐาน และร่วม วางแผน ออกแบบการจัดสร้างช็อปดังกล่าว รวมทั้งการตกแต่งร้าน Built-In ให้อยู่ภายใต้ Concept ร้านหมูที่ได้มาตรฐาน สะอาด และปลอดภัย โดยยังคง CI. (Corporate Identity) หรืออัตลักษณ์ลักษณะเฉพาะตัวของ บ.โชคสุขโภคภัณฑ์

โดยก่อนที่จะสร้างช็อปหมูอนามัยแห่งนี้นั้น โชคสุขฟาร์ม ก็ได้ศึกษาเรียนรู้พฤติกรรมและความต้องการบริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อหมูจากชาวบ้านในพื้นที่ จ.พัทลุง เพราะเราเองก็เป็นส่วนหนึ่งของชุมชนแห่งนี้เช่นกัน จึงมองว่า คนพัทลุง ควรเข้าถึงการบริโภคเนื้อหมูที่สด สะอาด ปลอดสารเร่งเนื้อแดง ในราคาย่อมเยาได้ในทุกๆ วัน

จึงเป็นจุดเริ่มต้นการเปิด ช็อปโชคสุขมาร์เก็ต แห่งนี้ โดยเป็นการดำเนินการจัดสร้างร่วมกันของทั้งคาร์กิลล์และโชคสุขฟาร์ม โดยมีเป้าหมายและวัตถุประสงค์เดียวกัน คือ ให้ผู้บริโภคได้บริโภคเนื้อหมูอนามัยที่สะอาด มีคุณภาพ และราคาไม่แพง

“ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูที่จัดจำหน่ายภายใต้ช็อปโชคสุขมาร์เก็ต ก็เป็นผลผลิตโดยโชคสุขฟาร์ม ซึ่งโชคสุขฟาร์มเพาะเลี้ยงสุกรภายใต้ระบบปิดที่ได้มาตรฐาน และเลือกใช้ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ของคาร์กิลล์มาอย่างยาวนาน โดยทุกกระบวนการ เรามีการตรวจสอบจากแล็บทั้งหมดก่อนนำมาจัดจำหน่ายในช็อปโชคสุขมาร์เก็ต

โดยผลิตภัณฑ์ของเราเป็นหมูที่มีคุณภาพในเรื่องของการผลิต ไม่มีผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชนโดยรอบ เรามีระบบการจัดการที่ดีได้มาตรฐาน GAP และเราการันตีคุณภาพหมู ภายใต้การบริหารจัดการในฟาร์มด้วยการวางระบบป้องกันโรค ASF โดยขณะที่กำลังระบาดหนัก แต่เรายังยืนหยัดอยู่ได้ เพราะเราป้องกันตั้งแต่ต้นทาง เช่น พนักงาน คนเข้า-ออกฟาร์ม ก็ต้องอาบน้ำตลอด หรือรถยนต์ ยานพาหนะ เราก็ต้องป้องกันทั้งหมด ทำให้หมูของ โชคสุขฟาร์ม เป็นหมูที่มีคุณภาพ ตั้งแต่ต้นน้ำ ซึ่งก็คือกระบวนการเลี้ยงและการผลิตจริง ๆ

ในส่วนปลายน้ำ ซึ่งก็คือ ช็อปโชคสุขมาร์เก็ต เราก็อยากให้ผู้บริโภคได้มั่นใจว่า เนื้อหมูของโชคสุขฟาร์มมีคุณภาพ นำไปบริโภคปลอดภัยแน่นอน อีกทั้ง เมื่อผู้บริโภคเข้ามาในช็อป ก็จะได้สัมผัสเหมือน Feel สินค้าขึ้นห้างสรรพสินค้า ในเรื่องความสะอาด ความเป็นระเบียบเป็นระบบและการจัดการที่ได้มาตรสากล และราคาที่เที่ยงธรรม ส่งตรงสิ่งที่ดีที่สุดถึงมือผู้บริโภค” ผู้บริหารโชคสุขฟาร์มกล่าว

2.คาร์กิลล์ พร้อมเป็นที่ปรึกษา วางแผน และเพื่อนคู่ค้าที่ดีเสมอมา
2.คาร์กิลล์ พร้อมเป็นที่ปรึกษา วางแผน และเพื่อนคู่ค้าที่ดีเสมอมา

บริโภคหมูอนามัย สะอาด ปลอดภัย เลือก “โชคสุขมาร์เก็ต”

คุณธนาพงศ์ ก้องเจริญกุล ผู้จัดการโชคสุขมาร์เก็ต ได้กล่าวเสริมว่า จากการทำฟาร์มเลี้ยงหมู แล้วต้องผันตัวเองเพื่อมาทำระบบช็อปร้านค้าที่ได้มาตรฐานเช่นนี้ ถือว่าเป็นเรื่องใหม่สำหรับเราและมีความยุ่งยากในระยะแรกพอสมควร แต่ตนเองมองว่า เป็นโอกาสครั้งสำคัญ และขึ้นอยู่กับช่วงจังหวะเวลาด้วย โดย โชคสุขฟาร์ม อยู่ในพื้นที่ของ จ.พัทลุง เพราะฉะนั้น เราจึงรู้ดีที่สุดว่า ชาวบ้านต้องการอะไร ด้วยเหตุนี้ ในการทำช็อป ก็ต้องเปิดให้ได้ทำเลและจังหวะเวลาให้เหมาะสมที่สุดด้วย

“เราอยากให้ชาวบ้านในพื้นที่ทุกคนได้บริโภคหมูที่สะอาดถูกหลักอนามัย มีคุณภาพ ราคาไม่แพง ซึ่งเรามั่นใจว่า เราทำระบบและต้นทุนที่เหมาะสมได้ จึงปรับตัวเองจากฟาร์มขึ้นมาเป็นช็อป นอกจากนี้ เราอยากสร้าง Community เพื่อให้เกิดปฏิสัมพันธ์กันระหว่างเรากับผู้บริโภคในชุมชนด้วยเช่นกัน

ในส่วนเรื่องมาตรฐานของฟาร์มและมาตรฐานของช็อป มีส่วนสำคัญมากๆ ส่งผลโดยตรงต่อผู้บริโภคในการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์ เพราะหากเราลองมองใจเขาใจเรา ในมุมของผู้บริโภคว่า เขาต้องการหมูที่สด สะอาด ปลอดภัย และบริการที่รวดเร็ว เข้าถึงง่าย ทำให้ตัดสินใจซื้อได้ง่าย โดยผมจะเน้นย้ำกับบุคลากรของ โชคสุขมาร์เก็ต ว่า ต้องเน้นเรื่องคุณภาพมาก่อนอันดับแรก

คุณภาพในที่นี้ ยกตัวอย่างเช่น ลูกค้ามาถึงช็อป ต้องเห็นเนื้อหมูเต็มเชลฟ์ เนื้อหมูต้องสดใหม่ ไม่มีเมือก ฯลฯ อีกเรื่องคือ เน้นการมีปฏิสัมพันธ์กับลูกค้า ต้องยิ้มแย้มแจ่มใส ให้คำแนะนำผลิตภัณฑ์ในร้านกับลูกค้าในทุก ๆ วัน เสมือนเป็นคนในครอบครัวของเรา

เพราะฉะนั้น เรื่องบริการก็เป็นสิ่งสำคัญ ลูกค้าบางคนมาซื้อก็ต้องการให้เรา Service หั่นให้หน่อย ทำชิ้น ทำสไลด์ ตัดแต่งให้หน่อย ซึ่งเราก็ยินดีและพร้อมให้บริการ เพราะเราก็เป็นส่วนหนึ่งและอยู่ในชุมชนนี้เช่นกัน ซึ่งมันทำให้ผู้บริโภครู้สึกประทับใจ บอกต่อ ทำให้รู้จัก โชคสุขมาร์เก็ตกันมากขึ้น”

3.โชคสุขมาร์เก็ต Pork shop ของคนพัทลุง
3.โชคสุขมาร์เก็ต Pork shop ของคนพัทลุง
ฟาร์มมาตรฐาน สู่ช็อปที่ได้มาตรฐาน
ฟาร์มมาตรฐาน สู่ช็อปที่ได้มาตรฐาน
ฟาร์มมาตรฐาน สู่ช็อป ที่ได้มาตรฐาน
ฟาร์มมาตรฐาน สู่ช็อป ที่ได้มาตรฐาน

โชคสุขมาร์เก็ต ยึดถือหลักการ “คุณภาพ” และ “บริการ” ต้องมาควบคู่กัน เพื่อส่งมอบสิ่งที่ดีที่สุดถึงมือลูกค้าในทุกๆ วัน

เมื่อถามถึงเป้าหมายและแผนการขยายช็อปหมูอนามัย ในปี 2565 นี้และปีต่อ ๆ ไป โดย คุณธนาพงศ์ เผยว่า อย่างตอนนี้ที่ โชคสุขมาร์เก็ต เปิดให้บริการร้านต้นแบบเรียบร้อยแล้ว โดยวางรูปแบบการให้บริการของการเปิดร้านในทุกๆ วัน ตั้งแต่ 6 โมงเช้าไปจนถึง 6 โมงเย็น เพื่อเสิร์ฟเนื้อหมูอนามัยให้คนในชุมชนได้เข้ามาแวะเวียนซื้อได้ตลอดทุกวัน

“สำหรับแผนการขยายช็อปสาขานั้น โดย โชคสุขมาร์เก็ต ตั้งใจที่จะเติบโตและขยายสาขาต่อไปอย่างแน่นอน โดยแผนที่เราตั้งใจไว้คือ การขยายให้ได้ 4 สาขาภายในปี 2565 หรือ 2566 ให้ครอบคลุมในพื้นที่ จ.พัทลุง โดยตั้งอยู่ที่ อ.ควนขนุน อ.เมืองพัทลุง อ.ป่าพะยอม และฝั่งตำบลทะเลน้อย ซึ่งก็จะครอบคลุม 4 ช็อปตรงนี้ก่อน

อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ จ.พัทลุง ก็มีคนที่ทำช็อปหมูเช่นกัน แต่เราคิดว่า เราก็มีจุดแข็งและน่าจะทำได้ดีกว่า โดยผลิตภัณฑ์ของเราได้มาตรฐานสากล และสามารถเปิดเผยและให้ผู้บริโภคตรวจสอบได้จริงๆ ว่า หมูที่เราเอาไปเชือดแล้วมาขายในช็อปเรานั้นได้คุณภาพจริงๆ ตรงจุดนี้ทำให้เรามั่นใจมากๆ ในสินค้าของเรา”

4.คาร์กิลล์พร้อมดูแลและให้คำปรึกษา ตั้งแต่ธุรกิจต้นน้ำ จนถึงปลายน้ำ
4.คาร์กิลล์พร้อมดูแลและให้คำปรึกษา ตั้งแต่ธุรกิจต้นน้ำ จนถึงปลายน้ำ

“คาร์กิลล์” มิตรแท้ เพื่อนคู่คิด เคียงคู่ธุรกิจฟาร์มสุกร

ในตอนท้าย คุณสำรอง ผู้บริหารโชคสุขโภคภัณฑ์ เจ้าของโชคสุขฟาร์ม และช็อปหมูอนามัย โชคสุขมาร์เก็ตยังได้กล่าวฝากถึงผู้บริโภคและพี่น้องเกษตรกรคู่ค้าของคาร์กิลล์ ไว้อย่างน่าสนใจด้วยว่า

“วันนี้ โชคสุขฟาร์ม อาจจะเป็นอีกหนึ่งเป็นตัวอย่างเล็กๆ ที่ คาร์กิลล์ จะได้นำไปบอกต่อให้กับพี่น้องเกษตรกรหรือคู่ค้าท่านอื่นๆ ให้ได้รับรู้ และนำไปปรับใช้ ทดลองทำด้วยวิธีการของตัวเอง แม้ต้องล้มบ้าง ลุกบ้าง แต่ว่าคุณก็ได้ทดลองทำ และก็ค่อยๆ ปรับแก้ปัญหากันไป

ส่วนตัวผมเองนั้น ไม่ได้เป็นคนเก่ง  ก็อาศัยความรู้และประสบการณ์เช่นกัน แต่สิ่งที่ผมได้ลงมือทำไปแล้ว และมันเกิดผลลัพธ์เช่นทุกวันนี้ ซึ่งผมก็หวังว่า มันจะเป็นไอเดียที่ทำให้ได้แลกเปลี่ยนกับพี่น้องเกษตรกรหรือผู้ประกอบการฟาร์มสุกรท่านอื่นๆ นำไปต่อยอดให้เกิดประโยชน์ต่อกิจการของแต่ละคนต่อไป

ท้ายที่สุดนี้ ต้องขอบคุณ คาร์กิลล์ จริง ๆ ที่เป็นเพื่อนคู่คิดกับโชคสุขฟาร์มด้วยดีเสมอมา พร้อมกับช่วยแนะนำแชร์องค์ความรู้ แนวทางการวางแผนต่างๆ  เพื่อใช้ในการพัฒนาในสายอาชีพและธุรกิจการทำฟาร์มหมูและจำหน่ายเนื้อหมู ซึ่งผมนำเอาไปคิดแล้วก็ลงมือทำจริงๆ นะ เพราะผมมองว่า บางครั้ง การตัดสินใจที่ช้าเกินไป อาจจะทำให้เราเสียหรือพลาดโอกาสครั้งสำคัญไปก็เป็นได้

ขอขอบคุณ คาร์กิลล์ ที่มอบโอกาสครั้งสำคัญนี้ให้กับ โชคสุขฟาร์ม และผมก็ขอเป็นตัวแทนของ โชคสุขฟาร์ม ฝากบอกพี่น้องเกษตรกรทุกท่านด้วยว่า เป็นคู่ค้ากับ คาร์กิลล์ ไม่ทำให้ทุกท่านผิดหวังอย่างแน่นอน เหมือนกับ โชคสุขฟาร์ม ที่ได้ร่วมงานกับ คาร์กิลล์ และก็อยากให้พวกเราเติบโตไปด้วยกันและยั่งยืนเช่นนี้ตลอดไป”