คนงานกำลังตัด กุหลาบมอญ
คนงานกำลังตัด กุหลาบมอญ

กระถางต้นไม้ P&U 336x280

กุหลาบมอญ สามพรานริเวอร์ไซด์ โมเดล นวัตกรรมปลูกกุหลาบมอญอินทรีย์ สู่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ สนช. ดำเนินงานภายใต้การกำกับดูแลของ “คณะกรรมการนวัตกรรมแห่งชาติ” มีพันธกิจในการดำเนินการและสนับสนุนการพัฒนานวัตกรรมของประเทศในเชิงระบบ ทั้งในด้านการปรับปรุงและบุกเบิก เพื่อส่งเสริมการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

Advertisement Banner by บริษัท โซตัส อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด www.sotus.co.th
Advertisement Banner by บริษัท โซตัส อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด www.sotus.co.th

ในปี 2558 สนช. สนับสนุนโครงการด้านนวัตกรรมผ่านโครงการ แปลงเทคโนโลยีเป็นทุน นวัตกรรมดี…ไม่มีดอกเบี้ย และทุนเครือข่ายวิสาหกิจนวัตกรรม จำนวนทั้งสิ้น 75 โครงการ ให้กับผู้ที่มีศักยภาพในการคิดค้น “นวัตกรรม (Innovation)” หรือ สิ่งใหม่ที่เกิดจากการใช้ความรู้และความคิดสร้างสรรค์ ที่มีประโยชน์ต่อเศรษฐกิจและสังคม

ในส่วนของวงการไม้ดอกไม้ประดับมีเกษตรกรหัวก้าวหน้าหลายรายที่สามารถคิดค้นและต่อยอดนวัตกรรมและได้รับทุนสนับสนุนจาก สนช. เพื่อนำนวัตกรรมนั้นๆ ไปต่อยอดทางธุรกิจ และนำไปสู่การผลิตเชิงอุตสาหกรรมเพื่อให้เกิดประโยชน์ในวงกว้างต่อไป

สวนสามพราน
สวนสามพราน

เช่นเดียวกับ บริษัท สวนสามพราน จำกัด ปลูกกุหลาบมอญด้วยระบบอินทรีย์เพื่อสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย และพัฒนารูปแบบการแปรรูปอย่างก้าวกระโดดด้วยการผลิตน้ำกลั่นจากดอกกุหลาบมอญ เพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงผิว และเส้นผม

ได้รับทุนสนับสนุนจาก สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (สนช.) ประเภท แปลงเทคโนโลยีเป็นทุน ในชื่อโครงการ สามพราน ริเวอร์ ไซด์ โมเดล : ระบบการปลูกกุหลาบอินทรีย์แบบบูรณาการ

กุหลาบ ราชินีดอกไม้ที่ผู้คนทั่วโลกต่างขนานนามให้เป็นสัญลักษณ์ของความรัก สีสันสดใส กลีบดอกอ่อนช้อย หรือแม้กระทั่งกลิ่นหอมละมุนละไม ล้วนเป็นเสน่ห์ทำให้ผู้คนจำนวนไม่น้อยหลงใหลในพันธุ์ไม้ชนิดนี้

ด้วยภาพลักษณ์ของกุหลาบเป็นดอกไม้ที่ทรงคุณค่าทางความรู้สึก ทำให้หลายคนพยายามพัฒนาด้านเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเพื่อนำดอกกุหลาบมาใช้ประโยชน์อย่างสุด เช่น การผลิตน้ำมันหอมระเหยของกุหลาบที่มีราคาสูงถึง 300,000 บาท/กก. เพื่อนำไปใช้ในสำอาง เครื่องประทินผิวต่างๆ

ในอุตสาหกรรมอาหารได้นำกุหลาบ (Rose) และ ผลกุหลาบ (Rose Hip) มาใช้ประกอบอาหารทั้งคาว หวาน และเครื่องดื่ม เพื่อให้เกิดกลิ่นและรสสัมผัสหอมละมุนช่วยให้เกิดความรู้สึกผ่อนคลาย และได้ประโยชน์จากคุณค่าทางสมุนไพรของกุหลาบ

คนรักกุหลาบต่างทราบดีว่าทั่วโลกมีกุหลาบสายพันธุ์แท้และลูกผสม (Hybrid) มากมาย มีรูปร่างหน้าตา สีสัน กลิ่นแตกต่างกันออกไป แต่ “พระเอก” ของเราวันนี้เป็นชนิดที่คนไทยรู้จักคุ้นเคยเป็นอย่างดี ปลูกได้ทั่วทุกภูมิภาคของประเทศ มีการนำมาใช้งานหลากหลาย ที่สำคัญมีกลิ่นหอมตรึงใจจนเป็นที่ยอมรับของคนทั่วโลก

กุหลาบมอญ สีสันสวยงาม
กุหลาบมอญ สีสันสวยงาม

ใช่แล้วครับผู้เขียนกำลังพูดถึง “กุหลาบมอญ” หรือ ยี่สุ่น มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Rosa damascena Mill. อยู่ในวงศ์ ROSACEAE เป็นกุหลาบที่ถูกนำมาใช้งานในชีวิตประจำวันมากที่สุด เช่น ใช้ร้อยมาลัย ตกแต่งอาหาร ปรุงเป็นอาหาร ชากุหลาบ หรือแม้แต่นำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยก็กลิ่นหอมยั่วยวนไม่น้อยหน้ากุหลาบยุโรป

เมื่อพูดถึงกุหลาบมอญและสรรพคุณแล้วทีมงานจึงถือโอกาสพาผู้อ่านทุกท่านเที่ยวชมอาณาจักรกุหลาบที่มีชื่อเสียงมากที่สุดแห่งหนึ่งของไทย คือ สามพราน ริเวอร์ไซด์ หรือที่มีชื่อเดิมว่า โรส การ์เด้น เนื่องจากมีการปลูกกุหลาบมอญไว้จำนวนมากเพื่อจำหน่ายและใช้ประดับตกแต่งโรงแรม

แม้ว่าวันนี้ สามพราน ริเวอร์ไซด์ จะบริหารงานโดยทายาทรุ่นที่ 3 คุณอรุษ นวราช หรือ คุณโอ กรรมการผู้จัดการหัวสมัยใหม่ท่านนี้ก็ยังคงเอกลักษณ์ของ โรส การ์เด้น ไว้อย่างสมบูรณ์แบบ และได้ต่อยอดทางธุรกิจโดยการ ปลูกกุหลาบมอญด้วยระบบอินทรีย์เพื่อนำไปสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย โดยได้รับทุนสนับสนุนจากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (สนช.)

คุณอรุษ นวราช หรือ คุณโอ กรรมการผู้จัดการหัวสมัยใหม่
คุณอรุษ นวราช หรือ คุณโอ กรรมการผู้จัดการหัวสมัยใหม่

นอกจากนั้นยังพัฒนารูปแบบการแปรรูปอย่างก้าวกระโดดด้วยการผลิตน้ำกลั่นจากดอกกุหลาบมอญ เพื่อนำไปใช้ในการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงผิว และเส้นผม เช่น สบู่ เจลอาบน้ำ โลชั่น แชมพู ครีมนวดผม และผลิตภัณฑ์บำรุงริมฝีปาก

“เดิมทีเรามีความคิดว่าต้องการปลูกกุหลาบมอญอินทรีย์ แล้วน้ำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยเพื่อเพิ่มมูลค่าและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย ในส่วนนี้เราได้รับ ทุนสนับสนุนจากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (สนช.) ประเภทแปลงเทคโนโลยีเป็นทุน ในชื่อโครงการ สามพราน ริเวอร์ไซด์ โมเดล : ระบบการปลูกกุหลาบอินทรีย์แบบบูรณาการ

“แต่ต้องยอมรับว่าการจะผลิตน้ำมันหอมระเหยให้ได้แต่ละลิตรนั้นต้องใช้ดอกกุหลาบมอญมหาศาล และเกษตรกรในพื้นที่ส่วนใหญ่ไม่ได้ผลิตกุหลาบอินทรีย์ เราประสบปัญหาเรื่องการหากุหลาบมอญปลอดสารพิษมาป้อนกระบวนการผลิต จึงคิดว่าเราต้องส่งเสริมให้เกษตรกรหันมาผลิตกุหลาบมอญอินทรีย์และส่งจำหน่ายที่นี่ 

“ระหว่างนั้นเราได้ศึกษาเรียนรู้เรื่องการแปรรูปอื่นๆ ด้วย ในที่สุดก็พบว่านอกจากการสกัดน้ำมันหอมระเหยแล้วเราสามารถนำดอกกุหลาบมอญมากลั่น ซึ่งให้ความหอมได้เหมือนกัน แม้จะมูลค่าไม่สูงเท่ากับน้ำมันหอมระเหยแต่ก็สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างไม่แพ้กัน ที่สำคัญเหมาะกับปริมาณกุหลาบที่เราผลิตได้ขณะนี้ด้วย” อรุษ กรรมการผู้จัดการสามพราน ริเวอร์ไซด์

ปัจจุบันสามพราน ริเวอร์ไซด์ มีแปลงกุหลาบหลายแห่ง รวมพื้นที่ประมาณ 4 ไร่ ให้ผลผลิตสูงสุดมากกกว่า 40,000 ดอก/เดือน หรือ 200 กก. ขายแบบดอกสดราคาประมาณ 270 บาท/กก. คิดเป็นเงินประมาณ 50,000 บาท/เดือน

แต่เนื่องจากในส่วนของสามพรานฯ ยังผลิตเองไม่เพียงพอจึงต้องการสนับสนุนให้เกษตรกรในพื้นที่หันมาปลูกกุหลาบมอญอินทรีย์ส่งให้กับทางโรงแรมด้วย

ใครจะรู้ว่าทายาทเจนเนอเรชั่น 3 ของสามพราน ริเวอร์ไซด์ พิถีพิถันตั้งแต่การใช้ต้นพันธุ์กุหลาบมอญ ต้นพันธุ์ที่ส่งให้เกษตรกรทุกต้นตอนมาจากต้นแม่ในสวนสามพรานฯ ทั้งหมด เพื่อให้เป็นต้นพันธุ์ที่ไม่ผ่านการใช้สารเคมีเลย เมื่อนำไปปลูกจริงทั้งเกษตรกรและต้นไม้จะปรับตัวเข้าหากันได้ง่าย

กิ่งกุหลาบมอญที่จะตอนเป็นต้นพันธุ์ต้องเป็นกิ่งที่สมบูรณ์ ไม่แก่ ไม่อ่อนเกินไป กิ่งจะเป็นสีเขียวเข้ม ลำกิ่งอวบใหญ่ จากนั้นตอนใช้เวลา 45 วัน หรือสังเกตว่ารากเดินจนเต็มถุง จึงตัดมาชำในกระถางให้รากเดินดี ลำต้นมั่นคง (ใช้เวลาประมาณ 2  เดือน)

จากนั้นนำไปปลูกในแปลงที่เตรียมไว้ ขุดหลุมให้มีระยะห่าง 30 -40 เซนติเมตร/ต้น เพื่อให้มีพื้นที่ในการแตกรากแตกพุ่มต่อไป แล้วคลุมด้วยฟาง หรือกาบมะพร้าว ช่วยรักษาความชุ่มชื่นในดิน และลดปัญหาวัชพืชได้ด้วย

ปกติแล้วกุหลาบมอญเป็นไม้เลี้ยงง่าย ทนต่อสภาพแวดล้อมทุกประเภท เพียงแต่ไม่ชอบดินเหนียว พยายามให้ดินร่วนโปร่งระบายน้ำดีจะช่วยลดอาการรากเน่าได้

กลั่นน้ำกุหลาบมอญ
กลั่นน้ำกุหลาบมอญ

ศัตรูตัวฉกาจของกุหลาบมอญมีหลายชนิด เช่น ด้วงกุหลาบ หรือ เพลี้ย จัดการได้โดยใช้บิวเวอร์เรีย ( BT ) เป็นสารชีวภัณฑ์ที่นิยมใช้ในวงการเกษตร นอกจากนั้นยังมีตัวอ่อนของแมลงจำพวกหนอน ไรแดงรบกวนบ้าง แต่สามารถกำจัดได้ด้วยวิธีการทางชีวภาพจึงไม่เป็นอันตรายกับต้นกุหลาบมอญ เช่น ใช้ ตัวห้ำ-ตัวเบียน แมลงกำจัดศัตรูพืชตามธรรมชาติ ที่มีข้อมูลน่าสนใจดังต่อไปนี้

ตัวห้ำ เป็นสิ่งมีชีวิตที่กินศัตรูพืชเป็นอาหาร ตลอดช่วงชีวิตสามารถกินศัตรูพืชได้เป็นจำนวนมากจึงมีบทบาทสำคัญในการควบคุมปริมาณศัตรูพืช แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม ดังนี้

  • กลุ่มที่เป็นแมลง เช่น แมลงปอ ด้วงเต่า มวน แมลงช้าง แมลงหนีบ เป็นต้น
  • กลุ่มที่ไม่ใช่แมลง เช่น แมงมุม ไร นก งู มด เป็นต้น

ยกตัวอย่างห้ำชนิดต่างๆ

มวนเพชฌฆาต มวนพิฆาต กินหนอนทุกชนิดและแมลงที่มีลำตัวนุ่ม

แมลงช้างปีกใส ด้วงเต่าตัวห้ำ กินเพลี้ยชนิดต่างๆ ไข่และหนอนศัตรูพืช

ไรตัวห้ำ กิน ไรศัตรูพืช และเพลี้ยไฟ

แมลงหางหนีบ กินเพลี้ยชนิดต่างๆ ไข่และหนอนศัตรูพืช รวมทั้งแมลงที่มีลำตัวอ่อนนุ่ม

ตัวเบียน เป็นสัตว์ที่เบียดเบียนอยู่บนหรืออยู่ในศัตรูพืชเพื่อการขยายพันธุ์และเจริญเติบโต หรืออยู่ด้วยจนครบวงจรชีวิต ทำให้เหยื่ออ่อนแอและตายในที่สุด มีทั้งที่เป็นแมลงและสัตว์อื่นๆ เช่น แตนเบียน และไส้เดือนฝอย เป็นต้น

ตัวเบียนแตกต่างจากตัวห้ำตรงที่สามารถเข้าทำลายศัตรูพืชได้ทุกระยะ เช่น ตัวเบียนไข่ ตัวเบียนหนอน ตัวเบียนดักแด้ ตัวเบียนตัวเต็มวัย แม้ตัวเบียนมีความจำเพาะเจาะจงต่อศัตรูพืช แต่ก็เป็นแมลงที่มีจำนวนมากทั้งชนิดและปริมาณ จึงมีบทบาทในการลดปริมาณศัตรูพืชลงอย่างมาก

ตัวอย่างตัวเบียนชนิดต่างๆ และชนิดแมลงเป้าหมาย

แตนเบียนไข่ทริคโคแกมม่า ตัวเมียวางไข่ในไข่แมลง

แตนเบียน หนอนชอนใบส้ม ตัวเมียวางไข่ในหนอน

แตนเบียนมวนลำไย ตัวเมียวางไข่ในมวนลำไย

แตนเบียนหนอนโคทีเชีย ตัวเมียวางไข่ในตัวหนอน

ไส้เดือนฝอยตัวเบียน เข้าไปอาศัยกินและขยายพันธุ์ ปล่อยสารพิษในเหยื่อที่เป็นหนอนชนิดต่างๆ

สวนสามพรานฯ แห่งนี้เลี้ยงกุหลาบมอญแบบชีวภาพ ไม่ใช้สารเคมี อรุษเล่าว่าไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแต่ผู้ปลูกต้องดูแลค่อนข้างใกล้ชิด โดยเฉพาะเรื่องความสมบูรณ์ของดินต้องมาเป็นอันดับหนึ่ง เพราะจะทำให้ต้นแข็งแรง มีภูมิคุ้มกันตัวเองจากโรค – แมลงต่างๆ ถ้าได้รับการดูแลอย่างดีกุหลาบต้นหนึ่งๆ อาจมีอายุถึง 10 ปี หรือมากกว่านั้น

หากเปรียบกุหลาบมอญเป็นพระเอก ไส้เดือน ก็ต้องเป็น “ผู้ช่วยพระเอก” ทีมงานบุกไปจนถึงคลังเสบียงของสวนกุหลาบโรงแรม ได้เห็นวิธีการเลี้ยงไส้เดือนดิน หรือ น้องเดือน เพื่อนำมูลมาใช้งาน มีรายละเอียดดังต่อไปนี้

ใช้ไส้เดือนสายพันธุ์แอฟริกา แม้จะมีขนาดเล็กกว่าไส้เดือนไทยทั่วไป แต่ทนทานต่อสภาพแวดล้อม เลี้ยงง่าย ให้ผลผลิตมูลจำนวนมาก และขยายพันธุ์รวดเร็ว

ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ จาก กุหลาบมอญ
ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ จาก กุหลาบมอญ

วิธีการ คือ ใช้ดิน ขุยมะพร้าว และใบไม้หมัก อัตราส่วน 1 : 1 : 1 ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในกะละมัง ½ ของความสูงกะละมัง รดน้ำให้ชุ่ม ทิ้งไว้ประมาณ 3 วัน ให้ดินมีความชื้นและจุลินทรีย์ต่างๆ จะเริ่มทำงาน

หลังครบ 3 วัน ปล่อยไส้เดือนดินลงไปประมาณ 50 ตัว/กะละมัง ให้กล้วย มะละกอสุก หรือผัก ที่เก็บได้ในสวนหรือเหลือจากบุฟเฟ่ในโรงแรม ปกติแล้วไส้เดือนกินผัก-ผลไม้แทบทุกชนิดเป็นอาหาร ยกเว้นสับปะรดเพราะเป็นผลไม้ที่มีกรดสูง ไส้เดือนอาจตายได้

เมื่อครบ 1 สัปดาห์ จะสังเกตเห็นมูลไส้เดือนเป็นเม็ดๆ สีดำ อยู่บริเวณหน้าดินจำนวนมาก หากเขาถ่ายมากจะได้มูล 1.5 – 2.0 กก./กะละมัง แต่ถ้าถ่ายได้น้อยจะได้ประมาณ 1 กก./กะละมัง จึงเก็บมูลนั้นมาร่อนเอาดินออกแล้วนำไปใช้งานในแปลงกุหลาบต่อไป

โรงงานไส้เดือนดินขนาดย่อมนี้สามารถผลิตมูลได้เดือนได้ประมาณ 150 กก./เดือน อาจจะไม่พอใช้กับพืชพรรณไม้ในพื้นที่ 170 ไร่ ของสามพราน ริเวอร์ไซด์ แต่พนักงานฝ่ายสวนจะนำมูลไส้เดือนมาผลิตเป็นน้ำหมักก่อนนำไปใช้ต่อ เพราะน้ำหมักนี้มีคุณสมบัติเดียวกับมูลไส้เดือนดิน กระบวนการผลิตน้ำหมักมีดังนี้

มูลไส้เดือน 5 กก. + กากน้ำตาล 5 ลิตร + น้ำ 200 ลิตร จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดหมักทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จะได้น้ำหมักมูลไส้เดือนสูตรเข้มข้น ก่อนใช้ต้องนำไปเจือจาง 40 cc./น้ำ 20 ลิตร

นอกจากเทคนิคการปลูกเลี้ยงดูแลกุหลาบมอญอินทรีย์ให้ได้คุณภาพแล้ว เคล็ด (ไม่) ลับ การเก็บกุหลาบมอญให้มีกลิ่นหอมยาวนานอยู่ที่กระบวนการเก็บดอก ต้องเลือกเก็บก่อนที่ดอกจะกระทบแสงแดด หรือตั้งแต่ 05.00-8.00 น.

จากนั้นนำมาเข้ากระบวนการแปรรูป เช่น สกัดน้ำมันหอมระเหย, น้ำกลั่นดอกกุหลาบ, น้ำกุหลาบพร้อมดื่ม และชากุหลาบที่ผลิตโดยกระบวนการดีไฮเดรตใช้เวลา 8 ชั่วโมง เพื่อคงสีและกลิ่นกุหลาบไว้ให้มากที่สุด

สามพรานริเวอร์ไซด์ ปลูกกุหลาบมอญอินทรีย์
สามพรานริเวอร์ไซด์ ปลูกกุหลาบมอญอินทรีย์

สำหรับผู้ที่หลงใหลในกลิ่นหอมของกุหลาบสามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ถนอมผิวและเส้นผม มีส่วนผสมของกุหลาบมอญปลอดสารพิษได้ความหอมแบบธรรมชาติ และมีส่วนผสมของน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิคช่วยให้ความชุ่มชื่น เป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติภายใต้แบรนด์ Patom (ปฐม) มีสัญลักษณ์เป็นพระปฐมเจดีย์ รูปแบบผลิตภัณฑ์ถูกออกแบบให้ดูเรียบง่าย เน้นโลโก้ให้จดจำง่าย

“ด้วยความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาพื้นที่กว่า 170 ไร่ ให้เป็นเกษตรอินทรีย์แบบ Certified Organic มาตรฐาน IFOAM และ EU ทุกอย่างในโรงแรมเน้นอินทรีย์ทั้งหมด แม้กระทั่งการปลูกกุหลาบที่ทุกคนติดภาพว่าต้องมีการใช้สารเคมีจึงจะได้ผลผลิตสมบูรณ์ สวยงาม

“แต่หากเราเรียนรู้เรื่องเกษตรอินทรีย์อย่างจริงจัง และศึกษาลักษณะตามธรรมชาติของพืชพรรณนั้นๆ ให้ลึกซึ้ง เราจะมองเห็นช่องทางที่นำไปสู่ความสำเร็จ

การทำเกษตรอินทรีย์ที่แท้จริงไม่ใช่การใช้สารสกัดธรรมชาติมากำจัดแมลง เพราะแมลงที่กำจัดไปนั้นมีทั้งชนิดที่เป็นประโยชน์และไม่เป็นประโยชน์ต่อระบบนิเวศน์ หลักการอินทรีย์ คือ การรักษาสมดุลธรรมชาติ

“ในสวนของเราเองก็มีทั้งแมลงที่ดีและไม่ดี แต่เมื่ออยู่รวมกันแล้วเขาจะกินแมลงด้วยกันเป็นอาหาร จึงช่วยควบคุมปริมาณแมลงศัตรูพืชได้โดยปริยาย นี่คือรูปแบบการทำอินทรีย์ที่เราเน้นมาตลอด

“สังเกตง่ายๆ หากช่วงไหนแมลงศัตรูพืชระบาด แสดงว่ามีตัวกำจัดแมลงศัตรูพืชลดลง หรือไม่เพียงพอในการกำจัด แต่เมื่อผ่านไปสักระยะตัวกำจัดแมลงศัตรูพืชจะเพิ่มขึ้น เพราะมีอาหารสมบูรณ์ บ้างก็มาจากต่างถิ่นมาหากินที่นี่ พอแมลงหมดเขาก็จะไปหากินที่อื่น แต่ถ้าไปฆ่าไปทำลายสัตว์ชนิดหนึ่งชนิดใดในธรรมชาติความสมดุลก็จะเสียไป นั่นเป็นธรรมชาติของระบบนิเวศน์” อรุษพูดถึงระบบการปลูกกุหลาบอินทรีย์แบบบูรณาการของสามพราน ริเวอร์ไซด์ โมเดล

ชา กุหลาบ บดใส่ถุง
ชา กุหลาบ บดใส่ถุง

ในตอนท้ายอรุษพูดถึง เกษตรอินทรีย์ และการรับผิดชอบต่อสังคม (CSR) ไว้อย่างน่าสนใจว่า ทุกสิ่งต้องเกิดจากความต้องการ ความศรัทธาก่อน เช่น สามพราน ริเวอร์ไซด์ ต้องการสินค้าเกษตรอินทรีย์มาป้อนให้กับโรงแรม แต่ในความเป็นจริงเราไม่สามารถทำทุกอย่างได้พร้อมกันทั้งหมด แต่ถ้าเราได้รับความร่วมมือจากคนพื้นที่ส่วนใหญ่ในสังคม แล้วช่วยกันทำงานเป็นเครือข่ายจะทำให้ทำงานได้ง่ายขึ้น การที่ชาวบ้านผลิตสินค้าอินทรีย์มาป้อนให้โรงแรม เขาได้ทั้งรายได้ และสุขภาพที่ดี โรงแรมได้สินค้าคุณภาพตรงกับความต้องการ เมื่อสังคมเกิดการเอื้อเฟื้อก็จะมีความเข้มแข็ง เกิดความสามัคคีในชุมชน

อรุษมีความเชื่อว่าสังคมเกษตรอินทรีย์สามารถเกิดขึ้นได้จริงหากได้รับขอมูลที่ถูกต้อง เหมือนกับเขาในวันแรกที่ก้าวเข้าสู่วงการนี้

“เดิมทีผมไม่มีความรู้เรื่องเกษตรอินทรีย์เลย แต่เมื่อมีใจรักและสนใจจึงมุ่งมั่นให้ถึงที่สุด เมื่อประสบความสำเร็จในโครงการ สามพราน ริเวอร์ไซด์ โมเดล : ระบบการปลูกกุหลาบอินทรีย์แบบบูรณาการ และได้รับรางวัลทุนสนับสนุนจากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (สนช.) ประเภทแปลงเทคโนโลยีเป็นทุน ทำให้สามารถต่อยอดความคิดในขั้นต่อไป จากที่ปลูกประดับสวนอย่างเดียวก็กลายเป็นว่าสร้างมูลค่าเพิ่มได้ ทุนสนับสนุนนี้ให้โอกาสกับเกษตรกรทุกคน ไม่ว่าจะมีเงินทุนมากหรือน้อย แต่ที่สำคัญต้องเป็นโครงการที่สร้างประโยชน์ให้กับสังคมอย่างแท้จริง”

ขอขอบคุณ

คุณอรุษ นวราช กรรมการผู้จัดการ

บริษัท สวนสามพราน จำกัด

กม. 32 ถนนเพชรเกษม, สามพราน, นครปฐม, 73110 ประเทศไทย
โทรศัพท์ : 0-3432-2588 – 93

สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (สนช. : NIA)

73/2 ถนน พระรามที่ 6 แขวง ทุ่งพญาไท เขต ราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400

โทรศัพท์ : 0-2017-5555

[wpdevart_like_box profile_id=”328462947197738″ connections=”show” width=”300″ height=”155″ header=”small” cover_photo=”show” locale=”th_TH”]